Chef Moises e “WorkShop” na Rede TV

Os apresentadores e anfitriões do programa, que são guiados pelo participante Chef Moises Costa, onde este compartilha técnicas de manuseio da massa da pizza e da forma como usar o rolo de macarrão e até as tecnicas de jogar a massa pra cima, ao mesmo tempo em que discutem os benefícios do arremesso da massa tanto para esticar quanto para retirar o excesso de farinha.

Chef Moises e as firulas com a massa da Pizza

Com o Chef Moises muito à vontade arremessando as massas e rodando no dedo, todos entram no ritmo da dança. À medida que ficam mais confortáveis, o foco muda para o corte dos ingredientes de coberturas das pizzas, como a calabresa, que influencia o sabor e a textura do recheio da pizza.

O apresentador e Chef Moises Costa, dá instruções detalhadas de como montar e assar as pizzas, são dicas importantes desde a utilização do forno com pedra até aos tempos de cozimento das massas e dos recheios das pizzas, além da preparação de um molho de tomate com alta qualidade, ao mesmo tempo que dá ênfase às camadas criativas para uma pizza portuguesa.

O Chef Moises Costa, do segmento de Buffet de Pizza, também destaca sua empresa de realização de festas, com planejamento de diversos tipos de eventos que organiza festivais gastronômicos, incluindo as atividades de WorkShop e Oficina de Pizza infantil com massas coloridas no Buffet de pizza.

O Chef Moises incentiva os telespectadores a visitar o site para mais informações.

Com um tema geral de diversão e criatividade na confecção de pizzas, o evento enfatiza os resultados deliciosos que os participantes podem esperar.

Do mesmo modo que nos eventos realizados pela empresa O Gastrônomo Eventos do Chef Moises Costa, no programa exibido ao vivo na Rede TV, os Chefs Moises e Davi, participam de uma animada oficina de confecção de pizzas, onde tentam lançar e esticar as massas das pizzas de uma forma divertida e caótica.

Um dos apresentadores expressa frustração ao tentar replicar estilos culinários vistos durante o programa, enquanto outro orienta sobre técnicas de manuseio da massa e manejo da farinha.

Há um entusiasmo crescente em fazer uma pizza, com a esperança de saborear seu prato artesanal em breve.

O Chef Moises Costa enfatiza a importância de usar um forno bem quente, de preferência com pedra, e recomendam assar a pizza por cerca de 5 a 7 minutos tratando-se de um forno que não é de Pizza, ou seja, ao utilizar um simples forno convencional. Destacando que a adição de açúcar à massa pode reduzir o tempo de cozimento.

É discutido um molho feito de tomate pelado em lata, que são tomates inteiros e sem a pele, mas que são vendidos enlatados, mas que também pode ser preparado com tomate in-natura, essa alternativa com tomates frescos é a predileta do Chef Moises.

O apresentador Chef Moises Costa demonstra a montagem de uma pizza portuguesa, colocando camadas de ingredientes como presunto, cebola, ervilha e queijo para dar sabor e apresentação.

Também polvilham orégano antes de colocar a pizza no forno para o cozimento final.

Os telespectadores são incentivados a se divertir fazendo suas pizzas e recebem imagens do produto acabado antes do final do programa.

No final o Chef Moises Costa, que também é palestrante, discute seu negócio de planejamento de eventos, que inclui a organização de diversos festivais gastronômicos, como aqueles voltados para pizza, massas, risotos e culinária mexicana.

O Chef Moises Costa destaca sua atividade mais divertida que é aquela Oficina de Pizza para as crianças realizada no Buffet de pizza a domicílio, envolvendo massas de pizzas coloridas e pizzas com diversos formatos criativos.
Pra finalizar, O chef Moises Costa fornece informações de contato de seus negócios em São Paulo e incentivam os telespectadores a visitarem seu site ogastronomo.com.br para obter mais detalhes.

O Chef Moises agradece a oportunidade do convite aos apresentadores do programa e demonstrasse muito grato pelo seu próprio trabalho realizado. O Chef ainda destaca a delícia da pizza apresentada no programa, sugerindo que ela seja experimentada por todos em casa.