Chef Moises na TV Band com Buffet de Pizza em Confraternização da FIC

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O Chef Moises Costa foi o responsável pela organização do Buffet de Pizza e Massas realizado no evento de Confraternização da Irmandade FIC Brasile, a Federação Italiana de Cozinheiros!

Chef Moises Costa Em Festa da FIC com cobertura de Marisa Carnicelli

No evento, chefs de todo o País se reúnem para confraternizar e discutir temas relevantes ao desenvolvimento de todos os Chefs da Federação Italiana. A apresentadora Marisa Carnicelli do programa Gastronomia e Arte esteve realizando uma cobertura completa do evento, ela entrevistou diversos Chefs renomados, entre eles o Chef Moises Costa e o Chef Bruno Stippe. Em entrevista Marisa Carnicelli apresenta ele que é o presidente do capítulo latino brasileiro e americano da Federazione Italiana Cuochi (FIC) compartilhando sua jornada pessoal para trazer a organização ao Brasil.

Tendo trabalhado em companhias marítimas italianas desde 1992 e tornando-se membro da FIC na Itália, ele se sentiu compelido a preencher a lacuna entre a cozinha tradicional italiana e a mais recente culinária ítalo-brasileira quando se mudou para o Brasil e percebeu uma desconexão crescente.

Inicialmente recebido com ceticismo, a FIC na Itália acabou concordando em enviá-lo como seu representante no Brasil. 

O Chef viajou à Itália para explicar a situação e mostrar o potencial da comunidade italiana brasileira. Hoje é presidente honorário da FIC no Brasil e se orgulha da representação do Brasil como delegação referência no mundo da gastronomia.

Os Chefs Alessandro e Cesário que também participaram do evento, expressaram todo o amor pela culinária brasileira, particularmente pela riqueza do Norte e pela fusão de culturas, incluindo influências portuguesas e italianas.

O Chef Cesário especialista em cozinha Mineira e famoso pela fusão gastronômica, convida o público a se juntar a ele em Itajubá, Minas Gerais, para saborear pratos tradicionais brasileiros como pastel de milho e canjiquinha.

Durante todo o evento, um Buffet de Pizza que é um verdadeiro rodízio de Pizza realizado ao vivo pelo Chef Moises Costa, ele coordena sua equipe para atender a todos com excelência! Além de preparar pizzas para que o Buffet de Pizza se mantenha abastecido, o Chef Moises Costa ainda faz muita firula durante o evento, ele abre as massas das pizzas com as mãos, fazendo um verdadeiro malabares e ainda arruma tempo para cantar e dançar com todos da Federação Italiana de Cozinheiros.

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