Chef Moises na TV Rede Vida ensina Pizza na Frigideira 1°P

O Chef Moises logo no início do programa “Vida Melhor” na TV Rede Vida descreve o processo de fazer pizza, focando no momento emocionante em que a massa cresce e desenvolve bolhas, o Chef fala lembrando o que se pode ver em uma pizzaria.

Chef Moises ao lado de Claudia Tenório ensina Pizza na Frigideira

Eles enfatizam o aroma atraente das pizzas e expressam entusiasmo sobre a experiência prática de cozinhar.

O Chef Moises compartilha insights sobre como preparar uma massa de pizza simples e especial para a ocasião, mencionando as principais diferenças das receitas tradicionais de forno e listando os ingredientes necessários, como farinha, fermento em pó, açúcar, sal, azeite de oliva e água e destacando os ingredientes essenciais e a importância deles na receita e de como misturá-los para obter a consistência certa.

Após as instruções para misturar os ingredientes gradualmente serem fornecidas, garantindo que os telespectadores entendam a consistência adequada para uma massa bem-sucedida. O Chef Moises demonstra como preparar a massa corretamente para garantir que ela permaneça macia, permitindo uma abertura do disco com facilidade e propiciando a utilização dos disquinhos de pizzas com mais dinamismo e versátil com várias coberturas criativas mais tarde.

O Chef Moises enfatiza a diversão de personalizar pizzas com vários recheios, utilizando itens que sejam atraentes para as crianças e fazendo pizzas temáticas como pizza de cachorro-quente, sugerindo que os adultos também ensinem as crianças a manusear a massa e a importância de suas etapas na preparação como deixar a massa descansar por 10 a 15 minutos para facilitar processo de enrolar e todo seu manuseio, e como fatores ambientais podem afetar a consistência da massa. Ele explica o método para enrolar a massa de pizza e assar numa frigideira antiaderente para cozinhá-la.

À medida que a massa cresce e forma bolhas, o Chef Moises cria uma atmosfera apetitosa, alegre e educativa, encorajando os telespectadores a participar e se divertir, demonstrando técnicas de cozimento adequadas para obter uma crosta dourada e compartilhando o processo emocionante de adicionar ingredientes frescos como o molho de tomate, além de queijo e manjericão.

O Chef Moises se prepara para virar a massa da pizza na frigideira, garantindo que ela fique com uma crosta dourada adorável, ele explica que um dos lados deve permanecer branco caso a massa seja reservada para ser utilizada mais tarde, assim o lado mais branco ficará para baixo quando o disco já pronto voltar a frigideira.

Enfatizando a importância de controlar o calor para um cozimento uniforme sem passar do ponto, o Chef Moises explica que o tempo de cozimento no fogão pode variar, mas não deve exceder dois minutos, mantendo o olho no progresso.

Esse momento transmite uma sensação de antecipação e satisfação em ter tudo preparado para criar pizzas deliciosas.

O Chef Moises incentiva os pais a envolverem seus filhos na diversão, promovendo uma experiência agradável de preparações de pizzas em casa.