Chef Moises Costa em Entrevista com Nilo Beloto Falando sobre o Macanana "3ª Parte"

O Chef Moises Costa enfeita o prato com azeitona, parmesão e manjericão, O Chef Moises também menciona que a massa deve ser cozida al dente, de preferença que permita finalizar o cozimento no molho.

Para acessar a PRIMEIRA PARTE deste artigo com Chef Moises Costa, acesse o link disponível a seguir;

Chef Moises Costa na 1ª Parte da Entrevista com Nilo Beloto Falando sobre o Macanana

O MACARRÃO DE BANANA POR CHE MOISES COSTA

O Chef Moises destaca a utilização de queijos de alta qualidade, entretanto, Moises Costa chama atenção para o não exagero, ele diz que é importante sentir os sabores da massa e do molho.

O prato é uma variação criativa do tradicional macarrão com molho A Provençal.
O Chef Moises também discute os benefícios da banana verde com a presença do amido resistente que é benéfico para saúde, pois o amido resistente não é absorvido pelo organismo e ajuda inclusive a manter o peso.

O Chef Moises Costa deixa claro que sua participação tem como objetivo promover a boa nutrição e educação no Brasil. Ele compara o papel do professor na educação ao papel das farinhas nas preparações das massas, enfatizando sua importância no processo. Moises Costa fala sobre a importância da paixão na culinária e o desenvolvimento de um cardápio infantil com massas e pizzas de diversos formatos e melhores qualidades nutricionais.

Ele expressa gratidão à equipe agradecendo aos envolvidos na produção do programa e convida os telespectadores para conhecer seus serviços de catering, concluindo com um incentivo para perseguirem suas paixões, fazerem o que amam e espalharem felicidade.

Confira no link a seguir, todo o conteúdo do Artigo desenvolvido pelo Chef Moises Costa e confira também uma receita com o macarrão de banana.

ARTIGO Macanana: Macarrão de Banana - Uma nova proposta de massa alimentícia