Na Mídia: Buffet a Domicílio

Chef Moisés Costa é entrevistado Pela FOOD SERVICE - Com novos produtos, novos equipamentos, novas técnicas e, ainda, abrindo os olhos para o que os outros países têm a nos oferecer em termos de ingredientes e tecnologia, o céu é o limite para o desenvolvimento do food service de pizzas nas padarias

Chef Moises Costa disse que o foco precisa mudar quando vai realizar a abertura de um negócio, é muito importante ter motivação clara! Enfatiza a importância de estabelecer objetivos pessoais, Moises Costa diz que a oportunidade de um negócio pode mudar vidas e servir como meio para realizar sonhos.

Essa matéria foi feita em um dia normal de Aula, Chef Moises Costa está com os alunos do Curso de Panificação Industrial, curso que Chef Moises Costa lecionava a mais de 2 anos no projeto social do Fundo Social de Solidariedade.

Na 7ª Edição Feinco - Feira Internacional de Caprinos e Ovinos, em São Paulo, Chef Moisés Costa demonstra fazer uma pizza com carne de cordeiro, queijo boursin e molho de romã especial. Moisés Costa fala sobre sua expertise em gastronomia e sua empresa focada em eventos com Buffet de Pizza e massas.

O jornal “DIÁRIO DE SÃO PAULO” em 2004 publicou matéria a respeito de cursos ministrados pelo professor e Chef Moisés Costa na escola João Dória Júnior do Sindicato de Hoteis Bares e Restaurantes

O folhado crocante com creme cappuccino, difere dos folhados encontrados no mercado.