Receitas E Dicas Para Suas Viagens (1)

Receitas saudáveis para viagens 



Receitas caseiras saudáveis ​​inspiradas em fast-food, como chinês, tex-mex, do Oriente Médio, tailandês, japonês, frango frito e pizza. A comida é parte integrante da vida. 
Quando se trata de comer saudável enquanto viaja – a luta é real.
A boa notícia é que, se você está viajando a trabalho, férias ou fora do país, existem algumas estratégias simples, mas eficazes que ajudarão você a continuar a comer saudável durante a viagem, a fim de manter o equilíbrio e reduzir o estresse.
Através de muita tentativa e erro, descobri o que precisa ser feito antes de partir, como preparar e o que fazer durante a viagem para tornar a alimentação saudável simples e fácil. Eu sei exatamente o que pode e não pode ser feito através da segurança do aeroporto, quais ferramentas são úteis para empacotar e todos os lugares certos para ir.

Como sua “viagem” pode parecer diferente dependendo do destino, você pode optar por adaptar essas estratégias para uma alimentação saudável enquanto viaja com base em voar, viajar de carro, pegar o ônibus… ou fazer os três. (E se for esse o caso … abençoe seu coração.)
Um pouco de planejamento pode percorrer um longo caminho quando se trata de uma alimentação saudável durante a viagem.

Antes de sair, tome a decisão sobre quais alimentos são um grande “não-não” para você e em quais alimentos você está disposto a “deslizar” . Para mim, um não-não é glúten porque sou sensível a isso. Meus “slides” são itens fritos como batata-doce frita. Quando você faz isso, você se poupa das provocações mentais estressantes quando surgem oportunidades, e diminui suas chances de experimentar qualquer “desagrado” pós-consumo no dia seguinte (e sim, eu falo por experiência). Você também será capaz planejar com antecedência melhor sobre que tipos de alimentos levar com você e quanto você precisará.

O hotel
Pesquisar por hotéis que oferecem um mini-frigorífico no quarto. Não só você será capaz de abrigar alimentos promotores de saúde em seu quarto para facilitar o acesso, mas você também economizará muito dinheiro trazendo seu próprio café da manhã, almoço e / ou salgadinhos que podem aumentar rapidamente as férias.

Se você estiver procurando em alguns hotéis diferentes, pesquise cada um deles no google maps antes de fazer a reserva para ver o quanto eles estão perto de mercearias e mercados próximos . Quanto mais próximos eles estiverem, mais fácil será parar uma ou duas durante a sua viagem. Você pode pegar coisas simples, como água engarrafada, ou até mesmo itens perecíveis, como frutas ou legumes e mergulho.

Por último, faça algumas pesquisas sobre o que o café da manhã do hotel tem a oferecer (especialmente se for grátis!). O consumo de ovos cozidos ou frutas do buffet de café da manhã pode servir como café da manhã ou lanches durante sua viagem. 
A comida
Você pode facilmente levar consigo uma variedade de itens perecíveis e não perecíveis, dependendo da duração da viagem e da quantidade de espaço que você tem para embalar os alimentos. Isso pode facilmente ir com você no carro, e você pode levar muita comida com você em sua mala, ou mesmo em sua execução através de segurança.

Alimentos perecíveis
Para alimentos perecíveis, leve um saco “ombro” mais frio ou mais frio junto com pacotes de gel para manter os alimentos frios durante o tempo de viagem. Ao voar, se você não tiver certeza se sua fonte de gelo é segura para a segurança, pegue uma sacola grande e pegue gelo em uma loja de bebidas quando estiver no terminal.

Opções para alimentos perecíveis para viagens:

Legumes como cenoura e brócolis em azeite ou mergulhados em manteiga de amêndoa
Ovos cozidos (pré descascados!)
Batata-doce assada pré-cozida
Carnes como camarão, frango ou carne pré-cortada em tiras
Embalagens individuais de guacamole
Fatias de queijos de leite cru
Salada pré-fabricada (sim, você pode obter isso através da segurança com vestir-se!)

Alimentos não perecíveis

Alimentos embalados ou alimentos que não precisam de refrigeração imediata são ótimos para refeições e lanches de emergência, especialmente quando você passa tempo no exterior ou trabalha longas horas longe do hotel para trabalhar. Você pode embalar grandes quantidades desses alimentos em sua mala e pegar o que quiser na sua bagagem de mão para uso imediato.

Opções para alimentos necessários “sem geladeira”:

Jerky como Epic Bars ou CHOMPS
Barras como RXBAR , Larabars ou Simple Squares
Nozes e sementes (ou misturas pré-fabricadas)
Frutos secos ou liofilizados (manga seca ou chips de maçã)
Pacotes individuais de manteiga de amêndoa ou manteiga de coco
Pacotes individuais de óleo de coco
Salmão selvagem capturado (em uma bolsa, não em lata!)
Frutas frescas como maçãs, bananas, abacates ou laranjas

Abaixo segue algumas ótimas opções de comidas saudáveis:

– Frango e brócolis salteados
Marinar o frango enquanto você prepara o resto dos ingredientes e este clássico pronto para o cozimento rápido está pronto em menos de 30 minutos – isso é mais rápido que a entrega.

– Bacon, Jack e Jalapeno Quesadillas
Seu clássico take-away Tex-Mex é tipicamente envolto em queijo derretido, certo? É hora de uma quesadilla enxuta. Isso inclui bacon de peru, queijo com pouca gordura e muito tempero, recheado em triângulos de grãos inteiros.

– Frango agridoce
Esta renovação da receita exige suco de laranja e mel para adoçar o molho, e o frango é cozido rapidamente em alta temperatura para dar uma cor dourada, sem usar a fritadeira.

– Frango Frito no Forno
Quando um desejo de frango frito bater, faça sua própria versão cozida em vez de pegar um balde de uma lanchonete de comida rápida. O forno deixa o frango tão crocante quanto a fritadeira, sem o excesso de graxa.

– Frango de Ellie e feijão Burrito Verde
Antes de recorrer a um burrito gigantesco literalmente estourando nas costuras, tome uma sugestão de Ellie Krieger. Sua reforma de um favorito Tex-Mex apresenta grãos de baixo teor de sódio, tortillas de farinha de trigo integral e iogurte grego em vez de creme azedo.

– Tigela de Arroz de Frango com Cebolinha
Caçar o frango em caldo mantém-lo livre de graxa, enquanto uma generosa ajuda de vegetais traz uma dose crocante de nutrientes para a tigela inteira.

– Sanduíche de Clube do Amante de Vegetariano
Empilhados com legumes, este sanduíche é tão atraente para olhar como é para comer. Com abacate delicioso e tofu defumado, não é necessário carne de bacon ou de frios.

– Sanduíche de Clube do Amante de Vegetariano
Empilhados com legumes, este sanduíche é tão atraente para olhar como é para comer. Com abacate delicioso e tofu defumado, não é necessário carne de bacon ou de frios.

– Udon com Tofu e Verdes Asiáticos
Estar no comando de ingredientes e porções é a chave para fazer uma tigela de macarrão um pouco mais saudável. Esta sopa usa molho de soja com baixo teor de sódio e tofu rico em proteínas.

– Subs Tofu Parmesão
Tenha certeza de que você ainda pode segurar este sub como uma bola de futebol quando estiver dando uma grande mordida. Mas feito de tofu, mussarela de casca rala, uma baguete de grãos inteiros e tomates, este sub parm está no lado mais magro.

– Burrito de café da manhã de Ellie
Aquelas preparações de café da manhã para viagem no drive-thru são saborosas, mas também estão cheias de gordura e calorias. Faça o seu próprio café da manhã: Encha uma tortilla de trigo integral com ingredientes saudáveis ​​como ovos, feijões e legumes.

– Rolo de verão asiático suave
Você não pode obter comida asiática sem um rolo. Nix o rolo de mola frito padrão e começ um bocado mais fresco indo para veggies e camarão em um escudo macio do papel de arroz.

– Tilapia Masala com Arroz
A comida indiana pode ser tentadora, mas muitas entradas são carregadas com molhos grossos e ricos. Esta tilapia masala incorpora o sabor de especiarias indianas com um pedaço leve de peixe e um molho de iogurte fresco.

– Frango parmesão
Peça frango parmesão do seu bairro italiano e você receberá um pedaço de frango frito e gorduroso, coberto com queijo, provavelmente servido com uma grande porção de massa. Faça sua própria versão assada de frango Parm e economize no excesso de calorias e gordura; sirva com uma porção modesta de massa integral.

– Forno de Ellie “Fries”
Esses fragmentos de batata nunca vão ver a fritadeira – ou o drive-thru. Em vez disso, eles alcançam um status dourado no forno.

– Sopa De Bolinho De Massa
Use bolinhos comprados em lojas (encontrados no corredor do freezer) para fazer uma versão caseira de uma sopa de comida clássica em menos de 30 minutos.

– Sanduíches De Frango De Churrascaria Da Ellie
Seu próximo jantar de churrasco não vai do buraco para uma caixa de comida. Faça o sanduíche de sanduíche rápido e fácil da Ellie, usando frango assado comprado em loja.

– Frango empanado com ketchup ao curry
Não há nada como mergulhar um dedo de frango crocante no ketchup. Dedos de frango revestidos com pão ralado saem da mesma maneira que crocantes, se você os assar em vez de fritá-los; para um molho extra especial, coloque ketchup com caril em pó.

– Arroz frito com camarão
Food Network Kitchens ‘assumir este favorito takeout é carregado com camarão e legumes e é rapidamente frito em apenas um toque de óleo – uma porção vem em menos de 400 calorias.

– Hambúrgueres de peru asiáticos
É muito comum que outra pessoa esteja fazendo nossos hambúrgueres, mas é tão fácil fazê-los em casa quanto pedir no drive-thru ou restaurante – e muito mais saudável.

– Carne De Porco Agridoce
Fritar é uma maneira rápida e saudável de cozinhar carne e legumes em casa. Este stir-fry feito com lombo de porco magra e muitos legumes; sirva por conta própria ou com arroz integral.

– Espinafre e Ricota Pizza Saudável
Quando é noite de pizza em sua casa, não ligue para a entrega; faça pizza caseira em vez disso. Esta torta vegetariana é feita com massa caseira, mas para economizar tempo, use massa de pizza comprada em toda a loja.

– sopa de macarrão vietnamita
Você verá sopa de macarrão vietnamita – também chamada pho – em cardápios de restaurantes, mas esse prato tradicional é fácil de fazer em casa.

– Carne picante refogado
O refogado de frutas e verduras vem revestido com molho açucarado, e os frascos de molho salteado também costumam ser carregados com excesso de açúcar e sódio; Felizmente, fazer o seu próprio molho salteado é uma opção rápida e fácil – e muito mais saudável.


Não se preocupe. Seja feliz.

Embora todas essas dicas possam ajudá-lo a comer alimentos saudáveis ​​enquanto viaja, a coisa mais importante que você pode fazer durante sua viagem é não se estressar com a imperfeição dos alimentos. Na verdade, uma das causas número um de sofrimento digestivo é o estresse . Isso significa que você pode estar comendo a dieta mais rica em nutrientes e intacta que existe, mas se estiver estressado, você não apenas estará prejudicando a decomposição e a absorção de sua comida, mas também estará suprimindo o sistema imunológico e aumentando a sua dieta. probabilidade de sofrer uma reação a um patógeno intestinal ou toxina alimentar.

Isso é especialmente desafiador para nós “tipo A”, pois o perfeccionismo e a mentalidade de tudo ou nada reina supremamente. No final, no entanto, essa mentalidade só fará mais mal do que bem.

Em resumo, divirta-se e aproveite a oportunidade que lhe foi dada para trabalhar ou viajar e estar de férias. Se isso significa trazer suas próprias sobremesas, então vá em frente. Mas não deixe de explorar tudo o que as novas cozinhas têm a oferecer.