20 Idéias de sabores para pizzas

20 Idéias de sabores para pizzas

Melhores receitas de pizza

Pizza caseira é muito mais impressionante do que um prato principal, então tente nossas idéias, desde pizzas clássicas com salsicha, beringela ou salame, até alternativas divertidas, como pide e calzone

Noite de pizza hoje à noite? Experimente nossas idéias de pizza para a noite de sexta-feira. Abandone a comida e faça uma de nossas receitas simples, pois elas são mais saudáveis, rápidas e fáceis de fazer.

Nossas coberturas de pizza variam de queijo e charcutaria clássicos a idéias mais exóticas, como salmão defumado e cebolinha, salsicha, brócolis e erva-doce. Também temos ideias para reviravoltas nas receitas de pizza, incluindo pizza de couve-flor na moda, socca de Nice e até pide turco.

Experimente uma de nossas divertidas idéias de pizza aqui

Compre massa de pizza pronta ou faça a sua

Salame, alho e pizza taleggio

Todo mundo adora pizza e esse com salame, alho e taleggio é um sucesso. Esta receita de pizza pode estar pronta em menos de uma hora, é mais gratificante do que um take-away. Experimente as nossas alternativas para viagem aqui.

1. Pimenta e Pó de Halloumi

Leve sua pizza turca a um nível com halloumi em cubos e pimentão vermelho e verde para uma refeição vegetariana fácil no meio da semana.

2. Couve, pimenta e ricota calzone

Experimente o nosso calzone repleto de chili picante, couve e ricota cremosa. Esta receita vegetariana simples é fácil de fazer e fica pronta em menos de uma hora.

3. Pizzas de beringela siciliana

Esta receita de pizza fácil é um ótimo toque para um favorito da família. Eles usam crème fraîche em vez de uma base de tomate, beringelas carbonizadas, sultanas e pesto, com rúcula e pinhões para um pouco de trituração extra.

4. Pizza de linguiça com brócolis e especiarias

Nossa pizza branca usa brócolis, lingüiça temperada, erva-doce, pimenta e taleggio – é deliciosa e parece um verdadeiro mimo. Nossa receita leva menos de uma hora, tornando-a a refeição ideal no meio da semana.

5. Pizza cheeseburger

Confira nossa mistura épica de um hambúrguer americano em uma pizza de tomate clássica. Faça esta pizza de queijo para uma receita fácil que toda a família vai adorar.

6. Pizza Cacio e Pepe

Confira esta receita fácil de pizza caseira, coberta com um molho italiano cremoso clássico Cacio e pepe (queijo e pimenta). Faça esta pizza vegetariana quando estiver com pouco tempo.

7. Pizza de linguiça defumada e couve

Pizza de linguiça é um clássico. Prepare sua massa de pizza com antecedência para fazer esta fácil linguiça defumada ao estilo do Brooklyn e pizza de couve crocante. Ele é cheio de sabor e, assim que sua massa cresce e fica pronta, leva apenas 45 minutos para assar.

8. Pizza de presunto e alcachofra de Parma

Misturas de pão fazem nosso tipo de pizza. Rápido o suficiente para fazer depois do trabalho, você pode abandonar o menu de take-away. Siga nossa receita de massa de pizza antes de cobrir a base com presunto e alcachofra de Parma. Se você estiver com fome, sirva com uma salada.

9. Alho e pizza de ricota

O uso de uma mistura de pão ciabatta torna este tempo de receita eficiente, saudável e totalmente delicioso. Com apenas cinco ingredientes, nossa receita de pizza fácil leva apenas 20 minutos para ser preparada, mas não há tempo para comer! Aqui estão nossas melhores receitas rápidas e saudáveis ​​prontas em menos de 30 minutos.

10. Pide de berinjela e pimenta

Pide é um pão sírio turco que pode ser coberto como pizza para uma refeição rápida e fácil. Faça a sua massa usando nossa receita de massa de pizza e cubra com beringela, pimenta e especiarias para um almoço ou jantar vegetariano. Temos muita inspiração de receita de beringela aqui.

11. Pizza com salmão defumado e cebolinha

Nós nos inspiramos para esta deliciosa pizza com Creme de rábano silvestre, cebolinha e salmão defumado, esta pizza caseira é repleta de produtos frescos e deliciosos.

12. Pizza de carne e vegetais

Tentando agradar tanto vegetais como comedores de carne? Esta receita de pizza caseira oferece o melhor dos dois mundos com pepperoni em uma metade e azeitonas, alcaparras e pimentas na outra.

13. Azeitona verde e pizzas de batata nova

Faça uma pizza fácil sem tomate em minutos usando uma mistura de pão ciabatta. Não é necessário amassar ou deixar crescer, para que você possa desfrutar de pizza caseira na semana em menos de uma hora. Esta receita de pizza vegetariana tem batatas novas, azeitonas verdes e taleggio para coberturas.

14. Pizza com Crosta de Couve-Flor

Siga esta receita de massa de pizza para uma refeição de baixa caloria. A couve-flor funciona como uma alternativa à farinha nesta base de pizza super leve e moderna. O parmesão confere à crosta da couve-flor um sabor profundo que você pode personalizar com suas próprias coberturas.

15. Pizza de creme de alcachofra e espinafre

Dê uma olhada na nossa receita de pizza caseira para um prato saboroso que pode estar na sua mesa rapidamente. As alcachofras complementam perfeitamente o creme de espinafre e fazem com que essa pizza chegue a menos de 400 calorias. Uma pizza de baixa caloria repleta de sabor – o que há para não amar?

16. Pizza de abobrinha, pimenta e menta

Esta pizza caseira é perfeita para todos os vegetarianos que procuram uma refeição rápida. Leva apenas 10 minutos para fazer e usa pães prontos, cobertos com mussarela e abobrinhas em rodelas; nutritivo e delicioso.

17. Pizza branca com linguiça, brócolis e erva-doce

Quem disse que você precisa de tomates para fazer pizza? Nossas pizzas sem tomate são as melhores. Faça sua própria massa de pizza e cubra esta receita de pizza caseira com lingüiça, mussarela, erva-doce e brócolis para uma refeição rápida.

18. Calzones com queijo duplo e cogumelos

Nossos calzones são uma torção em uma pizza para dois. As misturas de pão facilitam o calzone e esta versão está cheia dos seus ingredientes favoritos para pizza; cogumelos, mussarela, parmesão e pimenta.

19. Pizza de batata doce com azeitonas e presunto serrano

Esta receita de pizza tem baixa caloria. Nossa torção moderna na pizza significa que a base é feita a partir de fatias de batata doce. É a receita perfeita para experimentar algo novo, mantendo sua dieta saudável.

20. Pizza de pepperoni ao contrário

Procurando uma receita de pizza de recheio? Nossa pizza de pepperoni ao contrário transforma as leis da pizza de cabeça por cima, colocando os ingredientes da maneira oposta às pizzas italianas. Esta receita usa primeiro o queijo, seguido de coberturas e depois o molho.

 

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7 Receitas Cetogênicas com Carne Moída

7 Receitas Cetogênicas com Carne Moída

Se você segue uma dieta cetogênica, a carne moída é o principal plano de refeições que você deseja manter à mão. Não só é econômico, mas também é super versátil e pode ser transformado em uma enorme variedade de refeições diferentes. E não pare em receitas que exigem especificamente carne moída – ela quase sempre pode ser usada no lugar de outras carnes como peru, porco ou frango.

Embora seja diferente para todos, para colocar seu corpo em cetose, você precisa consumir aproximadamente menos de 20 gramas de carboidratos líquidos por dia. Divida isso ainda mais, em três refeições por dia, e você estará consumindo cerca de seis a sete gramas de carboidratos líquidos por refeição. É claro que os requisitos nutricionais podem variar de pessoa para pessoa, por isso temos uma variedade de receitas para escolher, incluindo pimenta, batatas fritas e legumes recheados. Alguns naturalmente entram com seis a sete gramas de carboidratos líquidos por porção (alguns mais baixos!), Enquanto outros são um pouco mais altos. Também incluímos trocas inteligentes de ingredientes para algumas receitas para ajudar a torná-las uma escolha mais favorável ao ceto.

1. Pimentão ao estilo ceto

Pimentao Recheado Dieta Cetonica

Ceto ou não, este pimentão é simplesmente delicioso. Além da carne moída, ela recebe bastante volume do bacon sem açúcar e dos cogumelos picados.

2. Arroz frito de couve-flor asiática

Arroz Frito Com Couve Flor (1)

Esta receita é muito versátil, embora exija carne de porco desfiada, a carne moída dourada é um ótimo substituto. A troca de carne retira menos de meio grama de carboidratos (0,3 gramas, para ser exato), embora você possa “enxugar” ainda mais os carboidratos (em cerca de um grama por porção) ao renunciar à cebola.

3. 30 almôndegas

Almondegas O Gastronomo Eventos (1)

Faça uma grande quantidade de almôndegas sem grãos e guarde-as no freezer – elas são fáceis de descongelar e reaquecer. Esta receita pede o acabamento das almôndegas em uma panela com molho sem açúcar, mas se você colocar açúcar, você terá cerca de seis gramas a mais de carboidratos por porção. Você pode assar as almôndegas a 400 ° F até que estejam douradas e cozidas por 15 a 20 minutos. Sirva-as em cima do macarrão, de abobrinha ou couve-rábano, ou com um pouco de couve refogada com alho e limão, e terá um excelente jantar.

4. Os hambúrgueres mais suculentos

Burguer Hamburguer O Gastronomo Eventos

Graças à mistura de manteiga ralada (sim, manteiga!) com a carne moída, esses são os melhores hambúrgueres que você já provou.

5. Espaguete recheado com lasanha

Lasagna Stuffed Spaghetti Squash Recipe Lasanha O Gastronomo Eventos (1)

Conheça nossa maneira favorita de obter todas as melhores partes da lasanha, menos as massas com alto teor de carboidratos.

6. Salada de alface com molho quente de carne

Salada De Alface Com Molho Em O Gastronomo Eventos (1)

Dobre a carne e o molho , sua receita fará mais de quatro porções.

7. Carne de porco picada e jiló salteados

Jilo Refogado Com Carne Moida Em O Gastronomo Eventos (1)

Troque a carne de porco moída por carne moída bovina (ou experimente uma combinação dos dois!). Sirva sozinho ou em parceria com um pouco de arroz de couve-flor.

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5 pratos saudáveis ​​que complementam um jantar de pizza

5 pratos saudáveis ​​que complementam um jantar de pizza

Enquanto a noite da pizza é rotina na maioria das casas, nunca deve ser apenas pizza. Vamos pensar em pizza como jantar, e jantar não é simplesmente jantar, a menos que haja um vegetal no prato. Mas isso não é um problema, pois incorporar uma salada ou um prato de vegetais com nossas pizzas favoritas mantém a refeição bem equilibrada e, eu diria, ainda mais deliciosa, já que há mais coisas para saborear.

Aqui estão as cinco opções saudáveis para servir com pizza.

1. Salada de Rúcula

Salada de Rúcula em O Gastrônomo Eventos
Uma grande pilha de rúcula jogada com vinagrete de limão e finalizada com lascas de parmesão complementa praticamente qualquer tipo de pizza que você goste. Faça esta salada uma vez e você quase nunca precisará de uma receita para ela novamente.

2. Mix de Saladas

Mix de Saladas O Gastronomo Eventos
Esse mix pode não ser a favorita dos fãs do mundo da alimentação saudável, mas quando combinada com tomates suculentos e azeitonas, e servida em um vinagrete de alcaparra com limão, certamente é algo para comemorar.

3. Couve Refogada no Alho e Azeite

Couve Refogada em O Gastronomo Eventos
Refogue a couve com um monte de alho, uma pitada de flocos de pimenta vermelha e um pouco de salame salgado (apenas para uma boa medida), e você terá uma mistura quente de verduras que podem roubar o show da pizza.

4. Brócolis de queijo parmesão grelhado

Brocolis grelhado O Gastronomo Eventos
Enquanto esta receita familiar pede grelhados de brócolis, se você já tem o forno para pizza, basta assar o brócolis a 450 ° F por 10 a 15 minutos. Ou se você estiver fazendo pizza grelhada , basta seguir a receita como está.

5. Salada de Repolho Assado com Avelãs e Limão

Repolho assado O Gastronomo Eventos
Grelhar o repolho antes de montar esta salada adiciona uma nota doce e esfumaçada que é única. É a escolha perfeita quando você deseja uma salada crocante para compensar sua pizza de queijo, mas ainda quer um pouco do conforto acolhedor que um vegetariano cozido oferece.

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Uma boa alimentação é essencial para a longevidade

Uma boa alimentação é essencial para a longevidade

Dona Noeme, a mulher mais idosa do Brasil possui uma dieta equilibrada entre sopas, frutas e canjas!
Dona Noeme mulher mais velha do Brasil

Dona Noeme da Silveira Freitas, considerada a mulher mais idosa do Brasil, moradora de Caucaia região metropolitana de Fortaleza no Ceará, tem uma linda história de vida, uma lição para quem quer atingir a longevidade, algo tão almejado e distante nos dias atuais.
A idade avançada da idosa, 114 anos, chamou a atenção do comerciante José Braga, que logo tratou de tentar repercutir a história da idosa. “Ela é motivo de orgulho para o povo de Caucaia. Fiz de tudo para repercutir, pois ela merece o reconhecimento”, diz.

De acordo com pesquisa atualizada em 2019 do site Gerontology Research Group (Grupo de Pesquisa em Gerontologia), a pessoa brasileira mais velha já registrada é Maria Gomes Valentim, que faleceu aos 114 anos de idade, em 2011. Assim, dona Noeme seria a mulher brasileira mais velha a estar viva no Brasil.

A saúde de Dona Noeme é acompanhada de perto por uma equipe médica de Caucaia, e também por sua filha Elizabeth que é quem cuida da idosa.
Segundo Elizabeth dona Noeme não possui graves problemas de saúde. Com taxas de colesterol e pressão arterial consideradas normais pelos profissionais, sua única enfermidade está em um problema na glândula tireoide, mas a filha não soube identificar qual é a doença especificamente.

Quanto à alimentação, a rotina é regrada com variações entre frutas, sopas, canjas e caldos . De acordo com a filha, ela só pode comer carne vermelha uma vez por semana, por orientação médica.
Buffet De Sopas E Caldos O Gastronomo Eventos (1)

Elizabeth tem 74 anos, dona Noeme considera a filha uma santa, uma pessoa do bem que cuidou de 2 irmãos com deficiência e do pai. Ela fala com carinho desta época, foi há muito tempo, desde cedo, ela tem consicência que perdeu sua juventude cuidando deles, mas seus olhos lembram com muito amor e sem arrependimentos, e reflete: “Eles são sagrados para mim”.

Aos dois anos de idade, dona Noeme foi levada a um convento no município de Canindé, no sertão cearense, onde permaneceu até os 18 anos.

Sua rotina de trabalho era dura. Ela escolheu a costura como profissão para somar ao marido, que, como servidor público, não conseguia renda suficiente para manter os sete filhos.
Dona Noeme ficou viúva aos 98 anos de idade.

 

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9 Dicas para uma dieta saudável

9 Dicas para uma dieta saudável

Como devo começar?

“O que compõe uma dieta e estilo de vida saudáveis?
“Coma frutas, verduras e grãos integrais; beba água; não coma doces; e exercite-se!”

Recomendações: “Coma menos, movimente-se mais; consuma muita fruta, legumes e grãos integrais; e evite muita comida lixo”.

Por que não fazemos uma dieta saudável?
Se uma dieta saudável é tão simples, por que tantas pessoas não fazem isso?

Nós nos concentramos em alimentos para evitar o consumo.
Nas últimas três décadas, o foco tem sido a boa comida versus a comida ruim, com o foco principal em evitar o “mal”.

Mas o que qualificou como ruim continuou mudando. As gorduras eram inimigas há anos. Então os carboidratos se juntaram às fileiras de alimentos ruins. A proteína animal ficou ruim e a proteína vegetal boa. Claro que as calorias estavam sempre na mente de todos.

Enquanto nos concentramos em identificar os alimentos inimigos, esquecemos de discutir quais alimentos devemos comer. Como a pesquisa nutricional está começando a mostrar, o que deixamos de comer pode afetar nossa saúde mais do que comer alimentos “ruins”.

Nós sabemos, mas não agimos.
Todos conhecemos bem o mantra simples … frutas, vegetais, grãos integrais; frutas, legumes, grãos integrais. Somos inteligentes e bem informados. No entanto, geralmente existe uma lacuna entre nosso conhecimento do que fazer e o que realmente fazemos.

Apesar de uma campanha nacional de frutas e vegetais em 1991, um estudo de John’s Hopkins descobriu que o consumo americano de frutas e vegetais não aumentou. Apenas cerca de 10 por cento comeu o recomendado “cinco por dia” de frutas e legumes e, pelo menos, 50 por cento não come nenhum legume!
Lembrando de que as pessoas pesquisadas se consideravam experientes em nutrição.

O que podemos fazer para superar essas barreiras?
Uma maneira de abordar esses dois fatores é pensar na comida como informação . Isso nos leva a perguntar:

Que sinais esta comida está enviando para o meu corpo?
Esse alimento criará e apoiará a saúde ou contribuirá para o desenvolvimento de disfunção, sintomas e doenças?
Fazer essas perguntas pode ajudá-lo a escolher os alimentos a serem incluídos e motivá-lo a fechar a lacuna de ação!

Comece com uma regra básica: inclua alimentos naturais e integrais, excluindo os processados.

1. Coma uma variedade de alimentos. Alimentos frescos.
Frutas Verduras Saladas O Gastronomo (1)

Quais são as 10 principais coisas que devo fazer?
Os estudos mostram que as pessoas que comem uma variedade de alimentos são mais saudáveis, vivem mais e têm um risco reduzido de doenças, como doenças cardíacas , câncer e diabetes .

Variedade de alimentos significa incluir alimentos como frutas, legumes, grãos integrais, carne, peixe, frutos do mar, nozes e sementes e laticínios. Variedade também significa incluir uma variedade de alimentos dentro de cada uma dessas categorias. Por exemplo, grãos integrais podem ser trigo integral, arroz selvagem, aveia, centeio ou cevada.

Como certos nutrientes estão presentes em determinados alimentos, a ingestão de uma variedade de alimentos diferentes permite obter uma variedade de nutrientes. Variedade significa que você incluirá proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais, fitonutrientes e fibras em sua dieta.
O Departamento de Agricultura dos EUA lançou recentemente um gráfico visual para ajudá-lo a fazer escolhas alimentares saudáveis. Este gráfico substituiu a pirâmide alimentar tradicional e recomenda dividir seu prato em quatro quadrantes, com frutas e legumes ocupando metade do prato. Proteínas e grãos devem ocupar a outra metade.

Ao comer uma dieta que inclua uma variedade de alimentos, você fornecerá os nutrientes envolvidos em funções como a síntese hormonal (que influencia o seu humor) ou impulsiona o sistema imunológico.

2. Aumente frutas e verduras. Saladas
Porcoes Comida Dieta Saudavel O Gastronomo (1)

Dados científicos sobre os benefícios das frutas e legumes na prevenção de uma variedade de doenças vêm aumentando. Por exemplo, vários estudos mostram que quanto maior o consumo de frutas e vegetais, menor a incidência de doenças cardiovasculares , incluindo derrame.

As Diretrizes Dietéticas (EUA) recomendam de cinco a treze porções de frutas e vegetais por dia , dependendo da ingestão calórica. Uma porção é uma unidade de fruta, ½ xícara de vegetais, 1 xícara de salada ou ½ xícara de suco.

Frutas e legumes não são apenas cheios de vitaminas e minerais, mas contêm fitonutrientes benéficos. Uma planta não pode fugir ou lutar, por isso é equipada com “fito” ou planta, nutrientes que podem se defender de doenças, ferrugem, radiação, clima, insetos e qualquer coisa que possa ameaçar sua sobrevivência. Quando comemos essas plantas, também nos beneficiamos da proteção dos fitonutrientes. O conteúdo de fitonutrientes é indicado pela cor dos alimentos. Para obter uma variedade de fitonutrientes, procure no mínimo cinco cores por dia.

Frutas e legumes também influenciam a flora intestinal (boas bactérias) e contêm fibras para auxiliar no desempenho do sistema gastrointestinal. Frutas e legumes diminuem a absorção de carboidratos e geralmente têm poucas calorias. Eles também nos dão uma sensação de saciedade e comemos menos.

E quanto a fresco versus congelado?
Legumes frescos vs. legumes congelados

Frutas e legumes processados ​​para congelamento tendem a ser congelados rapidamente no pico de maturação e densidade de nutrientes. Bloqueios de congelamento em nutrientes de plantas.

Frutas e vegetais frescos enviados para outros estados geralmente são colhidos antes de amadurecer, o que lhes dá menos tempo para desenvolver níveis ideais de vitaminas, minerais e fitonutrientes. Além disso, frutas e vegetais começam a perder nutrientes momentos após serem colhidas. O transporte e o armazenamento também podem afetar negativamente o conteúdo de nutrientes devido a variáveis ​​como temperatura, distância para transporte e procedimentos de manuseio.

A solução é comprar frutas e legumes cultivados localmente e que tenham percorrido a menor distância possível até a mesa, sempre que possível, e complementá-la com produtos congelados.

3. Escolha grãos integrais. Cereal integral
Graos Integrais Dieta Saudavel O Gastronomo (1)

Estudos nos mostram que grãos integrais reduzem o risco de diabetes e doenças cardíacas e melhoram a saúde do trato gastrointestinal. Grãos integrais contêm vários nutrientes. Mas quando o grão integral é processado, as seguintes quantidades de conteúdo de nutrientes são perdidas:

60% de cálcio
85% de magnésio
77% de potássio
78% de zinco
75% de vitaminas
95% de ácidos graxos
95% de fibra

Como o conteúdo de nutrientes é essencialmente retirado durante o processamento, os fabricantes fortalecem os alimentos com nutrientes como as vitaminas do complexo B. Infelizmente, a fortificação não pode compensar todos os componentes ativos dos grãos. Um componente extremamente importante que é deixado de fora é a fibra. (Sem dúvida, existem outros componentes importantes que ainda não foram identificados.)

A fibra faz com que nos sintamos cheios, saciados mais rápido e por mais tempo; portanto, pode evitar excessos. As fibras também desempenham um papel importante no sistema digestivo, permitindo que os nutrientes sejam absorvidos mais completamente e retardando o aumento da glicose no açúcar no sangue, além de ajudar na eliminação de resíduos.

4. Inclua gorduras benéficas. Óleo vegetal
Gordura Vegetal Oleos Vegetais Em O Gastronomo Eventos (1)

Durante anos, a gordura foi considerada inimigo público nº 1. Ainda hoje muitos veem a gordura como algo a evitar em suas dietas. Mas, à medida que aprendemos mais sobre os efeitos das gorduras no corpo, a mensagem tornou-se que a gordura, por si só, não é o problema. Afinal, a gordura é um nutriente vital.

A questão é o tipo e a qualidade da gordura predominante na dieta padrão.

Nosso corpo precisa de um equilíbrio de dois tipos de ácidos graxos: ômega 3 e ômega 6, mas tendemos a obter muito ômega 6.

Ômega 6: gorduras animais, gorduras de manteiga e óleo de milho contêm uma predominância de ácidos graxos ômega 6 e tendem a produzir inflamação no corpo.

Ômega 3: Óleos vegetais, como abacate, azeite, óleo de canola, óleo de linhaça, óleos de nozes e sementes e gorduras de peixes cuja dieta é composta por algas, contém predominância de ácidos graxos ômega 3 e possui um efeito anti-inflamatório efeito sobre o corpo.

A inflamação é essencial para a capacidade do corpo de manter imunidade e proteção, mas muita inflamação pode causar lesões. É importante que o corpo mantenha um equilíbrio de mensagens pró-inflamatórias e anti-inflamatórias.

Evidências crescentes sugerem que a ingestão de gorduras benéficas ajuda a manter esse equilíbrio. A dieta padrão tende a ser deficiente em gorduras anti-inflamatórias e excessiva em gorduras pró-inflamatórias . O uso generalizado de óleo de milho e o consumo de carne alimentada com grãos, em vez de carne alimentada com capim (também contendo ácidos graxos ômega 3), contribuíram potencialmente para problemas de saúde pró-inflamatórios.

5. Beba água.
Agua Saude Bem Estar (1)

Ao inventar uma receita para a saúde, um dos ingredientes mais importantes é a água. O corpo é composto de até 65% de água. O cérebro é composto por 70% de água e os pulmões são 90% de água. Um impressionante 83% do sangue é água.

A água é necessária para a digestão, absorção e transporte de nutrientes. A água mantém a pele macia, serve como solvente para o desperdício, reduz a toxicidade e libera toxinas e excesso de sal do corpo. Também regula a temperatura corporal e é útil no controle da fome. Às vezes, a sugestão de sede é confundida como sugestão de comida.

A perda de apenas 5 a 10% da água do corpo pode causar desidratação. (Você perde água durante o dia em que transpira e urina, e a água expira pelos pulmões ao respirar.) Quando desidratado, o corpo não consegue se refrescar. A desidratação também aumenta a tendência do sangue a coagular.

O Instituto de Medicina (OIM) aconselha os homens a consumir aproximadamente 3,0 litros (cerca de 13 xícaras) de água por dia e as mulheres a consumir 2,2 litros (cerca de 9 xícaras) de água por dia.

Oitenta por cento disso deve vir de água potável e outras bebidas (mas não refrigerante, café ou álcool). Os 20% restantes devem vir de alimentos – especialmente frutas e vegetais, que são de 70 a 95% de água.

Sua necessidade de água depende de muitos fatores, incluindo a sua saúde, a sua atividade e o local onde mora. Geralmente não é uma boa idéia usar a sede sozinha como um guia para quando beber. Quando você fica com sede, você já pode estar um pouco desidratado. Observe que, à medida que envelhece, sua sensação de sede diminui. É especialmente importante que os idosos bebam água antes de ficarem com sede.

6. Inclua chá verde.
Agua Saude Bem Estar (1)

As propriedades saudáveis ​​do chá verde são atribuídas principalmente à sua potente atividade antioxidante e aos polifenóis (fitonutrinetos) chamados catequinas. O mais ativo desses polifenóis no chá verde é chamado epigalocatequina (também conhecida como EGCG).

Numerosos estudos mostraram uma associação entre o consumo de chá verde e a proteção contra o câncer , incluindo câncer de mama, câncer de cólon e câncer de esôfago.

O chá verde e os extratos de chá verde também foram utilizados para melhorar a atenção mental, ajudar na perda de peso, proteger a pele dos danos causados ​​pelo sol e diminuir o colesterol. Um estudo do International Heart Journal (2007) mostrou que as catequinas do chá verde diminuíam o colesterol LDL circulante. Um estudo de 2008 descobriu que o chá verde aumentou a queima de gordura, além de melhorar a sensibilidade à insulina e o controle da glicose durante exercícios moderados.

Geralmente, duas a três xícaras de chá verde diariamente é a ingestão recomendada para o maior benefício. Ao embeber o chá verde, é recomendável usar água quente (185 graus) em vez de ferver água quente (212 graus). A água fervente “cozinha” as folhas de chá e cria um chá com sabor amargo. Você pode substituir o chá verde por um pouco da água recomendada que você deve beber diariamente.

7. Porções de controle.
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Embora as calorias não sejam o cenário geral, há muito tempo se mostra que a restrição calórica moderada é uma maneira de retardar o processo de envelhecimento.

Um artigo de 2006 sobre o adiamento de doenças relacionadas à idade recomendou, com base em pesquisas atuais, uma dieta baixa em calorias e gorduras saturadas e alta em grãos integrais, legumes e frutas – todos os quais mantêm o peso corporal magro .

Comer devagar
Aqui estão algumas estratégias para evitar excessos:

Preste atenção no que, quando e por que você come. Manter um diário alimentar ajuda as pessoas a perder peso.
Discernir entre fome e sede – você pode pensar que está com fome quando está realmente com sede.
Tente evitar comer em pé, assistir TV ou dirigir.
Coma devagar e mastigue. Você terá mais “experiência gastronômica” com menos calorias.
Coma refeições menores e mais frequentes (a cada três a quatro horas). Ignorar refeições ou esperar muito tempo antes de comer causa fome excessiva e pode levar à ingestão de porções maiores na próxima refeição.
Os americanos tendem a usar pistas visuais para dizer quando estão cheias, como quando o prato ou a tigela está vazio. Então use pratos menores.
Esteja ciente do que é uma porção: uma porção (três colheres) de carne, aves ou peixe é do tamanho de um baralho de cartas. Uma porção de uma xícara de batatas, arroz ou macarrão parece uma bola de tênis. Uma porção de frutas ou legumes tem o tamanho de um pequeno punho. Uma porção de queijo é aproximadamente do tamanho do seu polegar.

8. Evite ácidos graxos trans.

Os ácidos graxos trans são gorduras sintéticas, criadas pela adição de hidrogênio ao óleo vegetal em um processo chamado hidrogenação. A hidrogenação é favorecida pelos fabricantes, pois aumenta o prazo de validade e adiciona estabilidade aos alimentos.

Quando uma gordura trans é consumida, o corpo a reconhece como uma gordura e usa a gordura trans para funcionar como qualquer outro ácido graxo. As gorduras são moduladores poderosos da função celular, mas como a hidrogenação altera a química do óleo vegetal, é menos eficaz como gordura. Por exemplo, quando gorduras trans são usadas para produzir membranas celulares, a membrana pode se tornar excessivamente permeável.

Os ácidos graxos trans podem afetar a função e as respostas de muitos tipos de células. Foi demonstrado que causam disfunção endotelial, aumentam o LDL, diminuem o HDL, aumentam os triglicerídeos e promovem a inflamação.

Uma pesquisa de mercado publicada no Journal of American Dietetic Association mostrou que a indústria de alimentos avançou na redução do conteúdo de ácidos graxos trans em uma variedade de produtos. No entanto, os pesquisadores recomendaram que os consumidores leiam os rótulos com cuidado, porque o conteúdo de gordura trans de cada produto varia consideravelmente. Os produtos com baixo teor de gorduras trans tendem a custar mais, o que pode ser uma barreira para sua compra para consumidores preocupados com os preços.

9. Evite xarope de milho e outros adoçantes artificiais.


O Departamento de Agricultura dos EUA relata que o consumo de xarope de milho com alto teor de frutose aumentou mais de 1.000% entre 1970 e 1990. Agora, há evidências de que o xarope de milho tem impactos negativos na saúde.

Refrigerante, biscoitos e xarope de milho

Uma pesquisa relatada em uma reunião nacional da American Chemical Society afirmou que refrigerantes adoçados com xarope de milho com alto teor de frutose podem contribuir para o desenvolvimento de diabetes, especialmente em crianças. Além disso, os pesquisadores da Universidade Rutgers encontraram níveis “surpreendentemente altos” de compostos reativos (chamados carbonilos) nos refrigerantes que contêm xarope de milho com alto teor de frutose. Pensa-se que os compostos, associados às moléculas de frutose e glicose “não ligadas”, desencadeiam danos às células e aos tecidos. Os pesquisadores observaram que, por outro lado, carbonilos reativos não estão presentes no açúcar de mesa, onde a frutose e a glicose estão “ligadas” e quimicamente estáveis.

Um artigo identifica uma associação entre o consumo de xarope de milho com alto teor de frutose e a epidemia de obesidade . Como a digestão, absorção e metabolismo do xarope de milho rico em frutose diferem da glicose comum, esses pesquisadores sugeriram que o xarope de milho rico em frutose pode contribuir para o aumento da ingestão calórica e aumento de peso. Por exemplo, quando ingerimos açúcar comum, o corpo produz um importante hormônio sinalizador chamado leptina, que informa ao cérebro que o corpo está cheio e, portanto, controla nossa alimentação. Mas quando comemos xarope de milho com alto teor de frutose, não produzimos leptina e não recebemos um sinal para parar.

É melhor evitar ou limitar os refrigerantes, incluindo refrigerante diet. Um estudo encontrou um aumento de 34% no risco de síndrome metabólica em indivíduos que consumiram refrigerante diet. (Os investigadores consideraram que o ganho de peso ao longo dos anos pode contribuir para isso, mas mesmo após o ajuste de fatores demográficos, como tabagismo, atividade física e ingestão de energia, ainda havia uma associação adversa entre refrigerante dietético e síndrome metabólica.) Síndrome metabólica é uma condição que pode levar a diabetes e doenças cardiovasculares .

10. Limite de alimentos processados.


A dieta americana padrão está em falta de nutrientes, em grande parte por causa dos muitos alimentos processados ​​que escolhemos. Enquanto esses alimentos processados ​​carecem de nutrientes, geralmente contêm cor artificial, aditivos, aromas e gorduras e adoçantes quimicamente alterados. E embora alguns desses alimentos processados ​​afirmem ter pouca gordura, eles geralmente são ricos em açúcar.

“Se você está preocupado com a saúde, provavelmente deve evitar produtos que fazem alegações de saúde. Porque uma alegação de saúde em um produto alimentar é uma forte indicação de que não é realmente comida e comida é o que você quer comer. ” (E muitas das alegações são enganosas. Por exemplo, um produto orgulhosamente afirma que “contém 9 gramas de grãos integrais”. Isso pode impressioná-lo, a menos que você saiba que um grama tem o peso de um clipe de papel!)

Uma recomendação comum para uma alimentação saudável é fazer compras no perímetro do supermercado, onde costumam estar os alimentos frescos, naturais e não processados. No entanto, isso não é seguro. Às vezes, aditivos e conservantes e xarope de milho foram adicionados a laticínios ou molhos para salada que, de outra forma, seriam considerados naturais.

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