25 opções de restaurantes vegetarianos e veganos em Massachusetts nos Estados Unidos

Comida vegetariana e vegana em Massachusetts – Estados Unidos

25 das melhores opções sem carne da região

A Grande Boston não despreza a carne. A área tem uma série de restaurantes dedicados a vegetarianos e veganos; Além disso, muitos restaurantes que servem carne também são bem abastecidos com opções veg-friendly para satisfazer o apetite de qualquer um.

1. Zhu Pan-Asian Vegan Cuisine

O Zhu , um restaurante totalmente vegano, serve uma grande variedade de pratos usando proteína de soja e seitan. O cardápio assemelha-se várias regiões da Ásia (e cozinha americana-asiática clássica), com pratos como curry guisado da Malásia, rolinhos primavera e verão, proteína de soja, arroz frito com abacaxi e muito mais.

2. True Bistro

O True Bistro é o ponto alto de Somerville para refeições totalmente veganas. Os fundadores Linda e Michael Harrison abriram o restaurante em 2010, e o chef e co-proprietário Stuart Reiter supervisiona o menu de pratos sazonais, como ravioli de feijão, brócolis grelhado, torta de cogumelos e espetos de tempeh. Também há brunch.

3. Taco Party

O Taco Party , que começou como um caminhão de comida, tipo Food Truck, fica na Praça Ball, em Somerville. (O Food Truck também permanece em operação.) O Taco Party é especializado em tacos e comida mexicana tex-mex, como o nome sugere, servindo um menu completamente vegano que também inclui nachos, molho de feijão e tortas.

4. Veggie Crust

Administrado pelas mesmas pessoas por trás do restaurante vegetariano indiano Dosa ‘n’ Curry, o Veggie Crust tem uma variedade completa de pizzas veganas, vegetarianas e sem glúten, além de massas, saladas, panini, sorvetes veganos e sucos.

5. Tasting CounterTasting Counter balcao Vegano

Esta experiência de degustação sofisticada em Somerville pode acomodar lanchonetes vegetarianas e veganas com seu almoço de três pratos e menus de degustação de nove pratos. Basta especificar quaisquer restrições alimentares ao solicitar o prato.

6. Saus at Bow Market Bow Market Social

Uma contrapartida totalmente vegetariana do restaurante original perto de Faneuil Hall, o Saus at Bow Market tem sanduíches, tigelas de grãos e verduras e batatas fritas, com opções disponíveis também para refeições veganas. As seleções de poutine incluem pimentão feito do Burger , e as salsichas Beyond servem como base para opções de cachorro-quente.

7. Forage Forrage Restaurante Vegetariano Massachusetts

A Forragem sempre oferece um menu de degustação vegetariana ou vegana de quatro pratos por US $ 45. Às segundas-feiras, há um especial “Segunda-feira sem carne” – o menu de degustação vegetariana ainda custa US $ 45, mas é ampliado para seis pratos.

8. Red Lentil Lentilha Vermelha Restaurante Em Massachusetts

Em Watertown, o Red Lentil, sem carne, é especializado em refeições para vegetarianos e veganos, incluindo saladas, aperitivos e pratos principais como lasanha, torta, polenta de abóbora e ensopado. Também existem opções de sobremesas veganas e sem glúten.

9. Oleana Oleana Restaurante Em Massachusetts

Este notável restaurante de Cambridge – que apresenta um dos pátios mais românticos da cidade – oferece um menu de degustação vegetariana no estilo meze por US $ 45, que inclui sobremesa. Existem também pratos meze vegetarianos à la carte.

10. Life Alive

O Life Alive serve um menu orgânico, sem carne, que atende a veganos e vegetarianos. As ofertas preocupadas com a saúde incluem saladas, tigelas de grãos, grelhados, lanches e acompanhamentos, além de sopas, smoothies, sucos e muito mais.

11. Clover Food Lab Clover restaurante vegano

Com restaurantes espalhados por toda a área metropolitana, incluindo um restaurante aberto 24 horas na Central Square de Cambridge, o Clover prioriza o abastecimento local, em parceria com fazendas e produtores próximos, para alimentar seu menu de refeições e lanches vegetarianos. A Clover oferece itens como bolinhos de grão de bico e batatas fritas com alecrim, além de outros itens, como salada de batata com rancho com chipotle, sopa de cenoura com especiarias e sanduíches e pratos de almôndegas feitos com um ingrediente semelhante à carne feito inteiramente de plantas.   Procurando o cardápio perfeito para uma festa sem carne ? Conheça nosso cardápio de risoto, buffet de risoto ou festival de risoto para o seu evento, perfeito!!!

12. Veggie Galaxy

Este restaurante vegetariano tem um menu completo de café da manhã, além de sopas e saladas, hambúrgueres vegetarianos e entradas variadas, incluindo um sanduíche seitan com waffles de macarrão com queijo no lugar do pão. Também há muitas sobremesas (todas veganas), incluindo sorvete, torta, pudim e cheesecake, sem mencionar os frappes e coquetéis veganos.

13 – Mighty Love Food

O Mighty Love Food serve principalmente pratos vegetarianos no café da manhã, almoço e jantar, incluindo aveia e grãos cortados em aço, saladas, tigelas de grãos e sanduíches. Outras ofertas incluem almôndegas vegetarianas, tofu ao curry e couve-flor assada, além de smoothies de frutas e vegetais. (Nota: o restaurante não é totalmente isento de carne.)

14. Fomu

A Fomu serve uma seleção de sorvetes completamente livres de ovos, laticínios e produtos derivados de animais. A maioria dos sabores começa com uma base de coco, mas também existem versões feitas com nozes ou frutas.

15. Roxy’s Grilled Cheese Roxys

O Roxy’s – com localizações em Allston e na Central Square de Cambridge – oferece um punhado de sanduíches de queijo vegano grelhados feitos com cheddar Daiya, como o tofu Buffalo (Daiya, alface, tomate, rancho vegano caseiro). Há também um hambúrguer vegetariano.

16. Whole Heart Provisions Panquecas Granolas

Este restaurante vegano (e irmão de Roxy) é especializado em tigelas com base em grãos, verduras e coberturas saborosas. Existem tigelas de assinatura, ou seja, os clientes podem criar seus próprios com uma seleção de legumes, coberturas e molhos, e também há lanches de rua disponíveis.

17. By Chloe

O By Chloe de Nova York (estilizado como CHLOE.) Abriu seu primeiro restaurante de Boston no Seaport no inverno de 2017, um segundo em Fenway na primavera de 2017 e um terceiro em Back Bay no verão de 2018. Ele serve um menu completamente vegano que inclui hambúrgueres, sanduíches, sopas e saladas, além de sorvete sem leite, batidos e pratos de brunch.

18. My Thai Vegan Cafe

O My Thai Vegan Cafe serve sopas de wonton, saladas de manga, pratos de arroz frito, macarrão frito, especialidades de curry e pratos de “pato” e “frango” feitos com substitutos de carne à base de vegetais.

19 – Red White Japanese Vegan Red White Restaurante Vegano

O Red White Japanese Vegan serve tigelas de grãos e verduras, smoothies e chás verdes. Existem opções personalizáveis ​​para cada refeição, com opções sem glúten disponíveis e uma variedade de molhos por cima.

20. Myers + Chang

O Myers + Chang possui um menu vegetariano que apresenta itens como pãezinhos crocantes de tofu marinado, bolinhos de massa, salteados e milho grelhado.

21 – Stoked Pizza

O Stoked Pizza não é sem carne, mas oferece um menu vegano completo com aperitivos, uma variedade de opções de pizza e batidos sem leite, feitos com sorvete Fomu.

22 – Blue Nile

Há muitas opções veganas neste restaurante etíope, incluindo grão de bico torrado, couve picada e salada de lentilha, entre outras ofertas.

23. Ten Tables

Este local de longa data na Center Street oferece um menu de degustação de quatro pratos, com uma opção vegetariana disponível por US $ 39. Há também várias opções vegetarianas à la carte disponíveis, como o conselho vegetariano: hummus de abobrinha, pimenta vermelha, hummus de cebola, picles, nozes mistas e azeitonas.

24. Vee Vee

Este restaurante Jamaica Plain oferece um punhado de pratos totalmente veganos, incluindo aperitivos e entradas. Há uma sopa vegana do dia e gorditas cheias de feijão e salsa, por exemplo.

25. Oasis Vegan Veggie Parlor

Este restaurante totalmente vegano oferece comida caseira, com itens como ensopados, lentilhas, sanduíches e macarrão e queijo veganos. Há também sucos e vitaminas.

Viagens Gastronômicas : Por que você deve fazer uma

Viagens Gastronômicas : Por que você deve fazer uma

As experiências culinárias estão se tornando cada vez mais importantes quando se viaja. Quantas vezes você tirou fotos do seu prato favorito para compartilhá-lo em suas redes sociais? Ou quantos lugares você lembra graças à sua cozinha, provavelmente muito.

As viagens gastronômicas estão tão na moda agora que se tornaram um modelo de negócios. Para alguns países, como a Espanha, a comida é uma das atrações mais importantes. Mas a comida não é a única chave nas viagens culinárias.

Vamos falar um pouco mais sobre isso.

gastronomia

gastronomia

6 razões pelas quais você deve considerar fazer viagens gastronômicas

1. Você favorecerá os produtores locais

Toda vez que você visita um mercado local, compra não apenas produtos frescos e artesanais, mas também ajuda a economia local. Assim como quando você come em restaurantes que usam produtos locais ou o que eles chamam de “fazenda para mesa”.

Muitos lugares agora têm centros de interpretação para educar o visitante sobre a produção local e a história da economia da região. Visite-os para garantir uma viagem mais sustentável. A satisfação será dupla: ótimos pratos e contribuição para o bem-estar da região.

2. Você viverá experiências únicas

Se você pensa em viagens gastronômicas como visitas a restaurantes chiques, perderá muitas das coisas que podem ser feitas com relação à comida. Por exemplo, visitando mercados e supermercados locais. Comprar comida é uma maneira muito antiga de interação social. Em alguns lugares, as mulheres só podiam sair para fazer compras ou ir à igreja. arquitetura de mercado também é incrível. Lugares como Paris têm mercados fantásticos com séculos de idade.

Pequenas aldeias na Índia, África ou Ásia realizam eventos reais em mercados semanais. Pessoas de toda a região se reúnem para trocar alimentos e outros produtos em seus mercados. Além disso, esses lugares são perfeitos para provar a comida de rua local. Guloseimas que você nunca poderá experimentar em um restaurante ou bar tradicional. Pense em insetos fritos vendidos na Tailândia ou pequenos doces minúsculos em Kyoto, Japão.

3. Você aprenderá mais sobre o país

Muitas viagens gastronômicas incluem aulas de culinária. Você provavelmente pensará que as férias não são feitas para perder tempo cozinhando, mas esses cursos vão além da cozinha. Você entenderá assim que se matricular num deles.

A Colômbia é um país tão orgulhoso de sua gastronomia que faz muitos cursos de culinária para turistas. Se você escolher um, desfrutará de uma experiência multicultural e compartilhará informações sobre seu próprio país enquanto aprende sobre outros. A culinária colombiana, como muitas outras, é cheia de história, então você também aprenderá mais do que apenas uma receita nessas aulas de culinária.

4. Você dará a cada prato o tempo que merece

Uma das coisas que você vai gostar nas viagens gastronômicas é a mudança que ocorre nos horários das refeições. Quando você viaja para experimentar novas formas de cozinhar, tende a esquecer a pressa habitual que acaba comendo fast-food. Você se sentará para saborear cada refeição, valorizará o tempo que levou para fazê-lo e relaxará enquanto come.

O movimento de slow food começou na Itália nos anos 80, em resposta à abertura do McDonald’s perto da Escadaria da Praça de Espanha, em Roma. Hoje você pode ver que felizmente foi seguido em muitos países. Há uma grande diferença entre comer um hambúrguer congelado em apenas alguns minutos e sentar-se para apreciar uma boa vista enquanto saboreia cada prato sem pressa.

5. Você descobrirá paisagens cinematográficas

Obviamente, todo destino gastronômico se tornou famoso por mais razões do que apenas pela comida. Paisagens espetaculares são essenciais para a Toscana, por exemplo. A Itália é muito conhecida por suas massas e pizzas , mas também por muitos monumentos, locais de compras, eventos e assim por diante. As viagens gastronômicas podem começar pelo interesse em comida, mas incluirão muito mais do que bons restaurantes. As especialidades alimentares se desenvolveram ao longo da história e os locais históricos também ajudarão a entender os pratos que você experimenta.

6. Você aprenderá a beber melhor

Os vinhos e licores fazem parte dessas viagens. Ao visitar uma vinha ou um campo de agave, você aprende muito sobre o processo de fazer a boca dos próprios produtores. Mas você também aprende a provar melhor e a ganhar mais experiência em vinhos, tequila, mezcal ou qualquer que seja a produção do local. Além disso, aprender a combinar vinhos e alimentos ajudará você a aproveitar ao máximo cada um deles. E essa é apenas uma das experiências que você obterá ao longo das viagens gastronômicas.

Seja você um fã ferrenho, um chef ou apenas gosta de comer e quer fazer uma viagem diferente, podemos garantir que as viagens gastronômicas fornecerão um conhecimento melhor e mais profundo de cada lugar que você visitar.