Pizzas e drinks: veja como combinar sabores

É muito comum harmonizar massas com vinhos, pois os dois se complementam muito bem e proporcionam uma experiência gastronômica única. O que talvez você não saiba é que a pizza também combina com drinks variados. Quando você aprende a harmonizar a massa com a bebida, o resultado é simplesmente espetacular. Mas afinal, como combinar pizza e drinks? Aprenda a seguir e veja sugestões maravilhosas para você testar!

O que é bom beber com pizza? Veja como escolher drink ideal

Na hora de decidir o que harmoniza com pizza, a dica é prestar bastante atenção nos sabores. A forma mais fácil de combinar é escolhendo uma bebida que tenha semelhanças com o prato principal. Pizzas com ingredientes frescos, como a marguerita, têm suas características potencializadas quando harmonizadas com drinks refrescantes. Já os sabores com ingredientes defumados, como lombo e calabresa, ficam maravilhosos quando acompanhados de gin. 

Outra dica é escolher bebidas que ajudam a neutralizar determinadas características da comida. Pizzas mais gordurosas, como a de quatro queijos, podem ser combinadas com drinks cítricos que ajudam a equilibrar o paladar. Para te ajudar, confira a seguir como combinar drinks e pizzas de sabores variados!

Qual drink combina com pizza de calabresa?

Como a calabresa é mais salgada e tem um sabor mais apimentado, a dica é apostar em drinks que tenham um sabor mais amargo. Isso alivia o excesso de sal e ajuda a limpar o paladar, garantindo uma melhor apreciação de sabores. O drink italiano Negroni, feito com vermute, gin e campari, fica perfeito com pizza calabresa. Outras sugestões são o Americano (feito com campari, vermute e água com gás) e o Boulevardier (campari, vermute e uísque), que também combinam com o sabor. Uma dica é servir os drinks bem gelados para trazer mais frescor ao paladar. 

Qual drink combina com pizza de mussarela?

A pizza de mussarela, uma das mais clássicas que existe, apresenta um percentual um pouco maior de gordura. O queijo é o grande protagonista, roubando a cena e deixando seu sabor tomar conta da boca. Para ajudar a equilibrar a gordura presente nesse sabor, o ideal é apostar em drinks cítricos, como aqueles que contam com limão e laranja em sua composição. A gin tônica com limão, o Aperol Spritz (feito com aperol, espumante e água tônica/soda) e a Caipirinha de Limão são ótimas opções de drinks que combinam com pizza mussarela. 

Qual drink combina com pizza marguerita?

A pizza marguerita, considerada a mais tradicional da Itália, é conhecida por seu sabor bem refrescante! Ela é preparada apenas com ingredientes bem frescos e típicos da região italiana: queijo mussarela, tomate e manjericão. Para acompanhar, não há nada melhor que um bom drink cítrico e refrescante. O sabor fresco do Aperol Spritz combina perfeitamente com a pizza marguerita. O Mojito (preparado com rum, água com gás/soda, limão e hortelã) é outra sugestão irresistível para acompanhar esse sabor, assim como o Moscow Mule (feito com vodka, xarope/cerveja de gengibre e limão).

Qual drink combina com pizza de quatro queijos?

Assim como a pizza de mussarela, a pizza de quatro queijos também apresenta um percentual maior de gordura. Ela pode ser preparada com diferentes tipos do laticínio, mas os mais comuns são mussarela, parmesão, provolone e gorgonzola. No geral, os drinks cítricos e refrescantes são os que mais combinam com a pizza de quatro queijos. Gin tônica, Caipirinha de Limão e Aperol Spritz são opções que não têm erro!

Qual drink combina com pizza de frango com requeijão?

A pizza de frango com requeijão é uma das mais populares no Brasil e também fica deliciosa quando acompanhada de drinks especiais. O frango é uma carne mais leve, então combina bem com bebidas suaves e delicadas. Uma ótima opção é o Martini (feito com gin, vermute seco e a tradicional finalização com azeitona). A variação Martini Royale Bianco consegue combinar ainda mais. Feito com vermute Martini Bianco, limão e espumante, o drink harmoniza com o sabor leve do frango e equilibra o requeijão. 

Qual drink combina com pizza de pepperoni? 

O pepperoni é bem parecido com a calabresa, tendo um sabor ainda mais apimentado. Por isso, a regra de harmonização segue a mesma linha de raciocínio: opte por bebidas mais amargas que ajudam a limpar o paladar. Assim como na pizza de calabresa, o Negroni é um dos melhores drinks para tomar com a pizza de pepperoni, além do Americano e do Boulevardier. 

Qual drink combina com pizza de lombo canadense?

O lombo canadense deixa a pizza com um irresistível toque defumado, garantindo um resultado delicioso e especial. Para combinar, a dica é apostar em drinks de sabores ousados e que combinem com o gosto do lombo. Bebidas feitas com gin sempre vão combinar com a pizza de lombo canadense. O clássico Gin Tônica e o Dry Martini (feito com gin e vermute seco) são ótimas opções para experimentar. Drinks feitos com uísque, como o Manhattan (preparado com uísque, vermute doce e bittes) e o Whisky Sour (feito com uísque, suco de limão e açúcar), também exaltam esse sabor de pizza.

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