Blog Buffet a Domicílio

A pizza é tão maravilhosa que vários países afirmam serem os criadores dela.

Todo brasileiro conhece essa expressão popular, não é mesmo?

Descubra quais são os motivos pelos quais as pessoas amam pizza no mundo inteiro.

Chef Moises apresentou em entrevista com Nilo Beloto, o “Macanana” - Macarrão de Banana – Excelente opção de massa de macarrão para substituir as massas de macarrão tradicionais, além de ser um produto muito saudável pelas propriedades nutricionais encontradas nas bananas verdes, também é sem Ovos.

A massa "Macanana - Macarrão de Banana" é fabricada a partir da banana verde com casca. A nutricionista Magda Taipina, da USP, afirma: “A Massa não leva ovo e tem muito menos farinha do que uma massa tradicional”. Segundo ela, essa massa faz muito bem à saúde por sua composição nutricional.

A Massa de Macarrão é fabricada a partir da banana verde com casca. O objetivo aqui foi pesquisar na literatura e analisar através de teste sensorial essa Massa. Este trabalho foi desenvolvido com a intenção de que o leitor conheça o Macanana, seus benefícios nutricionais, produção e aceitabilidade.